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[신상출시 편스토랑] 못 만드는 게 없는 편스토랑의 인간문화재! 은혜표 레시피 개봉박두
운영자 / Data : 2021-01-09 15:07:43 / Hit : 246

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4인의 편셰프들에게 주어진 스무 번째 주제는?
추운 겨울 우리 속을 뜨끈하게 데워줄 어묵!
맛은 거들뿐★ 쫄깃, 탱글한 식감으로 승부한다!!
네 명의 편셰프의 손끝에서 탄생할 4인4색 신개념 어묵 메뉴는?!

8일 방송된 KBS 2TV <신상출시 편스토랑>에서 걸그룹 베이비복스 출신 배우 윤은혜가 돌아왔다. 돌아오자마자 ‘옥수동 윤식당’이라는 별명답게 다이어트 음식부터 중독성 최강 음식까지, 각종 레시피들을 쏟아냈다.

이날 윤은혜는 아침부터 주방으로 향했다. 주방에는 윤은혜가 하룻밤 새 만든 초간단 크림치즈가 있었다. 요거트를 커피 필터에 부어 놓으면 유청이 분리되며 크림치즈가 되는 것. 윤은혜는 크림치즈는 요리에, 유청은 요리를 많이 해 거칠어진 손에 보습제로 활용하는 꿀팁을 공개했다.

이어 윤은혜는 하우스 메이트가 만들다 실패한 오믈렛 되살리기에 도전했다. 비장의 무기는 직접 만든 시금치페스토. 시금치, 구운 호두, 파르마산 치즈, 올리브유로 만든 시금치 페스토는 파스타 등 각종 요리에 활용할 수 있다고.

윤은혜는 시금치페스토를 활용해 실패한 오믈렛을 멀끔한 요리로 업그레이드시켰다. 그야말로 죽은 음식도 살려내는 으느님이었다.

또 윤은혜는 2021년을 맞아 다이어트를 결심했다. 이에 칼로리는 낮추고 맛있는 다이어트 음식들을 만들었다. 초간단 크림치즈로 만든 통밀파스타샐러드, 율무와 컬리플라워로 단백질 함량은 높이고 탄수화물 섭취량은 줄인 율무컬리플라워리조또.

이외에도 할리우드 스타들도 애정하는 다이어트 음료 콤부차를, 윤은혜는 집에서도 직접 만들어 먹는다고 해 놀라움을 자아냈다. 그러나 다이어트 음식은 먹어도 먹은 것 같지 않다는 반응에, 중독성 끝판왕 음식을 2가지 더 만들었다.

윤은혜는 요즘 한창 마라에 빠져있다며 누구나 쉽게 집에서 만들 수 있고, 마라에 대한 거부감이 있는 사람도 부담없이 즐길 수 있는 어묵마라라면을 완성했다. 여기에 칼은 사용하지 않고 가위로 싹둑싹둑 자른 김치와 햄으로 만드는 김치볶음밥 레시피도 공개했다. 김치볶음밥의 맛을 더해주는 조청 꿀팁도 인상적이었다.

윤은혜는 함께 살고 있는 매니저와 돈독한 우정을 드러내며 “과거 불면증이 너무 심해 수면제를 먹어봤다. 그런데 그 얘기를 들은 매니저가 2년 치 월급을 털어서 매트리스를 사 왔다. 내가 수면제를 먹으면 어떻게 될지 걱정을 한 것”이라고 말했다.

이어 “그때 평생 잘해야겠다고 생각했다”며 “그 뒤로는 수면제를 절대 안 먹기로 약속했다”고 덧붙였다.

한편 <신상출시 편스토랑>은 연예계 소문난 ‘맛을 잘 아는’ 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램이다.

매주 금요일 오후 9시 45분에 방송된다.

 


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